Drankje tegen de blues
Kun je tegen kurkuma? En zit je een beetje in een dipje? Drink dan dagelijkse dit drankje als opkikker.
Kurkuma
Kurkuma, koenier of koenjit wordt ook wel geelwortel genoemd en wordt als kruid gebruikt in veel oosterse gerechten. Dankzij de gele kleur wordt het ook wel gebruikt om kleur te geven aan bijvoorbeeld rijst. Om die reden is kerrie(poeder) ook knalgeel. Door de toevoeging van gedroogd kurkuma.
Wondermiddel en antidepressivum
Kurkuma komt steeds meer onder de aandacht van de medische wereld. Het schijnt heel goed te werken tegen hersenziektes als Parkinson en dementie. Daarnaast zou het beschermen tegen kanker en goed zijn voor je immuunsysteem. Kurkuma kun je ook gebruiken als een natuurlijk antidepressivum. Uit onderzoek blijkt dat het dagelijks gebruik van kurkuma net zo effectief is als het slikken van Prozac.
Ingrediënten
♥ 1 theelepel gemalen kurkuma
♥ 1 theelepel gemalen gemberpoeder (niet noodzakelijk)
♥1 theelepel honing (of 1 theelepel suiker)
♥ 200 ml rijstemelk (of kokosmelk, of koeienmelk, of wat je maar lekker vindt)
Bereidingswijze
♥ Doe de kurkuma en gemberpoeder in een mok.
♥ Maak van de poeder een pasta met de honing. (Of roer de suiker er doorheen).
♥ Giet de rijstemelk erbij.
♥ Verwarm anderhalve minuut in de magnetron
♥ Roer door en geniet.
Afbeelding:archanaskitchen.com