|

Groene thee ijs recept, lactosevrij

De eerste hittegolf van 2015 is gelukkig weer achter de rug. En de zomer is eindelijk aangebroken met een gemiddelde temperatuur van boven de 20 graden. Ik heb een makkelijk recept voor je getest voor groene thee-ijsjes: melkvrij, glutenvrij en sojavrij.

Geschikt voor een koemelkallergie en lactose-intolerantie

Ik heb dit recept uitgeprobeerd omdat ik erachter kwam dat mijn dochtertje van bijna 2 niet tegen koemelk kan. Met de temperaturen van de afgelopen week is het natuurlijk wel zo lekker om van een ijsje te kunnen genieten, of je nu niet tegen gluten, melk of soja kunt. Daarom is dit recept op basis van kokosmelk.

Matcha

Om de kokosmelk een lekkere smaak te geven. Heb ik matcha gebruikt. Matcha is groene thee uit Japan dat vermalen is tot een poeder. De poeder is verkrijgbaar bij de toko. Ik heb gebruik gemaakt van gezoete matcha, maar er is ook ongezoete matcha verkrijgbaar.

lactosevrij-ijs-recept

Ingrediënten

1 blik kokosmelk
 4 eetlepels matcha
  honing of ahornsiroop naar smaak

Bereidingswijze

Klop de kokosmelk tot 1 egale vloeistof als het vet van de melk gescheiden is.
Doe de 4 eetlepels matcha in een bakje en voeg daar 2 eetlepels van de kokosmelk bij en meng tot een glad geheel.
Doe de matcha bij de kokosmelk en mix kort met een garde totdat de matcha is opgelost.
Proef en voeg honing of ahornsiroop toe naar smaak.
Giet het mengsel in simpele waterijshouders of maak gebruik van de Zoku quick pop maker. Of maak  voor een snel en romig resultaat gebruik van een ijsmachine.

Lees ook: Zelf ijs maken met de Zoku Quick Pop Maker

Plaats de waterijshouders minimaal 5 uur in de vriezer.
Haal ze uit de houder en genieten maar!
Bekijk ook hier een Basisrecept  voor kokosijs uit de ijsmachin.

Beeld: Joyofkosher

Aanbevolen artikelen:

Posted by on juli 19 2015. Filed under Featured, Food, Recepten. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

Cadeauwinkel

Recently Commented

  • J v Leeuwen: Ik heb Angio Oedeem en sinds januari 2017 krijg ik Xoliar sinds die tijd geen...
  • poel: hallo, bij mij is astma geconstateerd sinds dit jaar, in december 2016 kreeg ik last van...
  • YuSt: Ik heb wel wat geprobeerd ooit in de woonkamer, echter ik werd het snel moe, wellicht de...
  • YuSt: Klinkt goed, mijn rijpere huid heeft ook vaak vlekjes en irritaties. En ja dan is het vaak...
  • Femke: Ik lees nu pas je reactie Sonja, en heel herkenbaar! Ik had ook een behoorlijke...
  • YuSt: Erg leuk! Ik ga ook een krans maken!
  • Sonja van de Sande: Ik lees het en zit gewoon te huilen, zo bang ben ik. Terwijl ik vroeger elke...