|

Airproof Kip- champignonragout

recepten-glutenvrij-koemelkvrij-voedselallergie
Iedere twee weken vind je bij Airproef handige, niet te moeilijke recepten zonder gluten, koemelk of iets anders waar je overgevoelig voor bent. Heb je hooikoorts en bijbehorende kruisreacties? Dan is dit soeprecept zonder peterselie en selderij echt iets voor jou!

Airproof soepen voor vrouwen met hooikoorts

Speciaal voor de ladies met heftige hooikoorts en bijbehorende kruisreacties een lekker ragout receptje. Je maakt ‘m op basis van de airproof kippenbouillon van vorige keer. Ook lekker als je geen peterselie mag of allergisch bent voor selderij is de runderbouillon en volgende keer vind je op Airmagazine een visbouillon recept, kun je eindelijk die bouillabaisse eten!

Kip-Champignonrâgout ( 4 pers.)

Ingrediënten

Kippenvlees van de poten in blokjes
1 doosje champignons
1 uitje in stukjes gesneden
3 eetl. boekweitmeel
3 eetl. olijfolie
3 eetl.sojacuisine
0,75 liter kippenbouillon ( zie boven )
Scheutje citroensap en wat extra citroenrasp
Extra:  diepvrieserwten voor de kleur

Tip: Je kunt eventueel peterselie en tijm toevoegen als je deze kruiden verdraagt.

Bereiding

♥ Fruit de uiringen en de tijm in de olijfolie.
♥ Voeg in plakjes gesneden champignons toe.
♥  Laat alles kleur krijgen.
♥ Strooi het meel over de champignons en laat even meekleuren.
♥ Nu de hete bouillon in een keer toevoegen en snel en goed roeren om klontjes te voorkomen.
♥ Voeg vlees, erwten en citroenrasp toe.
♥ Vuur lager zetten en nog 5 min laten sudderen.
♥Afmaken met de sojacuisine, de geknipte peterselie,evt. scheutje citroensap en gemalen witte peper.

Tip: Lekker met zilvervliesrijst en een groene salade.

Ben je op zoek naar een bepaald recept? Stuur je wens naar food@airmagazine.nl en vermeld waar  je allergisch of overgevoelig voor bent.

Aanbevolen artikelen:

Posted by on mei 30 2012. Filed under Food, Recepten. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

Vertel het door

We mogen weerWe mogen weer
Cadeauwinkel