|

Japans Mochi ijs, glutenvrij, soja-vrij en melkvrij

Ik denk dat iedereen de afgelopen warme weken wel een ijsje heeft gegeten; De nieuwe Liuk, Magnum 5 kisses, softijs, bolletjes echt Italiaans schepijs, de goede oude raket, noem maar op.  Als je een lactose-intolerantie hebt, of je hebt koemelkallergie, dan kun je natuurlijk elke keer een waterijsje nemen, of schepjes sorbetijs. Maar soms wil je ook wel eens iets anders.

japanse-toetjes

Mochi rijstcake

Mochi zijn eigenlijk een soort rijstcakejes die populair zijn in Japan. Kleefrijst wordt verwerkt tot een deeg dat gevuld wordt met allerlei zoetigheden, zoals rodebonenpasta (klinkt niet zoet, maar is het wel). Het laagje deeg om de zoetigheid is een beetje plakkerig en chewy.

Mochi ijs

Het rijstdeeg wordt soms ook gebruikt met ijs, en dan in de traditionele smaken groene thee en sesam. Doordat het ijs in het deeg is gewikkeld kun je de bolletjes makkelijk met de hand eten; de mochi smelt niet namelijk. En het chewy laagje geeft echt een extra dimensie aan de koude vulling.

mochi-glutenvrij-dessert

Glutenvrij, soja-vrij en melkvrij

Doordat de ijsvuling van kokosmelk wordt gemaakt is het een koude koemelkvrije versnapering. Daarnaast is er ook geen gluten of soja in verwerkt.  Gewoon te vinden in het vriesvak bij je toko!

Alle nieuwtjes, blogs, winacties en tips altijd als eerste in je mailbox? Schrijf je hier dan in voor onze Airmagazine nieuwsbrief.

Aanbevolen artikelen:

Posted by on augustus 29 2013. Filed under Food, Food news. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

1 Comment for “Japans Mochi ijs, glutenvrij, soja-vrij en melkvrij”

  1. Ze zien er ook zo mooi uit, die bolletjes!

Leave a Reply

Cadeauwinkel

Recently Commented

  • J v Leeuwen: Ik heb Angio Oedeem en sinds januari 2017 krijg ik Xoliar sinds die tijd geen...
  • poel: hallo, bij mij is astma geconstateerd sinds dit jaar, in december 2016 kreeg ik last van...
  • YuSt: Ik heb wel wat geprobeerd ooit in de woonkamer, echter ik werd het snel moe, wellicht de...
  • YuSt: Klinkt goed, mijn rijpere huid heeft ook vaak vlekjes en irritaties. En ja dan is het vaak...
  • Femke: Ik lees nu pas je reactie Sonja, en heel herkenbaar! Ik had ook een behoorlijke...
  • YuSt: Erg leuk! Ik ga ook een krans maken!
  • Sonja van de Sande: Ik lees het en zit gewoon te huilen, zo bang ben ik. Terwijl ik vroeger elke...